|
Seminar -„HACCP sistem i njegova implementacija“
Bio Base organizuje Specijalistički seminar na temu : „HACCP sistem i njegova implementacija“ ( Hazard Analisis and Critical Control Points ).
Seminar je namjenjen:
- Fizičkim licima sa ili bez radnog iskustva.
- Uposlenicima firmi iz područja; ugostiteljstva, turizma, proizvodnje, prerade, pripreme, distribucije, transporta i trgovine hranom, primarne proizvodnje.
- Stručnjacmai iz oblasti; veterine, sanitarnog inženjerstva, prehrambene tehnologije, poljoprivrede, agronomije, biohemije, hemije, biologije, stručnjacima za DDDitd svim drugim strukama/zvanjima koje su involvirane u prehrambeni sektor jer je pristup HACCP-u multidisciplinaran.
- Uposlenicima državnih institucija (općinskim službama, ministarstvima, inspektoratima, zavodima za javno zdravstvo).
Ciljevi edukacije:
- Da polaznici steknu cjelovita teorijska znanja i praktična iskustava o HACCP-u, njegovim osnovnim principima i karakteristikama kao međunarodnom standardu o sigurnosti hrane (za ljude i životinja) koji je po direktivama EU obavezan se primjeniti i u našem zakonodavstvu. (Zakon o hrani, Zakon o
veterinarstvu)
|
Da se osposobe za HACCP managere tj. savjetnike za zdravstvenu ispravnost, (bezbjednost) hrane u svrhu:
1. Unapređenja poslovanja i razvoja preduzeća koja se bave sa hranom kroz standardizirani HACCP pristup proizvodnji i plasmanu na domaće i inozemno tržište.
2. Unapređenju osobne radne pozicije svih svojih kadrova (doedukacija)
3. Upošljavanja/ako su nezaposleni jer su poslovni subjekti koji rade sa hranom u stalnom potraživanju za ovim kadrovima (što je vidno kroz mnoge oglase privrednika)
Glavni predavač:
Esada NUHBEGOVIĆ, HACCP konsultant
dipl.ing.biologije, Tehnički expert za hranu,vodu i duhansku industriju Njemačke certifikacijske kuće TUV THURINGEN
 |
Oblik izvođenja edukacija:
Školska nastava (trajanje školskog sata 45 min) ,Predavanja, work shopovi, power point prezentacije, vježbe, Koriste se suvremena nastavna pomagala i metode.
Ukupno vrijeme trajanja seminara:
5 radnih dana / 6 školskih sati dnevno od 9:00 h -15:00 h,
( 1 pauze za osvježenje od 30 min + jedna pauza za ručak od 1h).
“HACCP MENADŽER” Savjetnik za zdravstvenu ispravnost hrane je ključna osoba;
Koja može da bude vođa HACCP tima ili samostalno da radi:
- na implementaciji ,održavanju i realizaciji zahtjeva HACCP standarda.
- izradi i implementaciji potrebnih dokumenata.
Odgovorna je u firmi za pračenje kretanja i kvalitetu sirovina (njihov prijem i preradu) kao i kretanje poluproizvoda i gotovih proizvoda.
HACCP menadžer je osoba koja organizira i prati kretanje uposlenika, njihovih zadataka kao i njihove odgovornosti.
Vrši kontrolu i određuje profil dobavljača svih repromaterijala i sirovina.
Koordinira u svim koracima i procesima proizvodnje po principima standarda da bi se adekvatno zaštitilo zdravlje potrošača i smanjila mogućnost trovanja hranom.
Za kontakt sa sanitarnim i svim drugim inspekcijskim službama u okviru svog poslovanja.
Novo zvanje izuzetno traženo u poslovanju za cijeli prehrambeni sektor - od primarne do sekundarne proizvodnje.
Centar za edukaciju i specijalizaciju kadra Bio- Base d.o.o. Sarajevo ili u drugim poslovnicama/po dogovoru.
Prijave za seminar:
Prijaviti se možete putem e-maila na adresu: biobase@biobase.ba.
| Prijavu za seminar možete preuzeti ovde |
 |
Više informacija možete dobiti na; tel/ mobitel; 063 830 023 i na www.biobase.ba.
Specijalistički seminar na temu : „HACCP sistem i njegova implementacija“se provodi petu godinu. Podržan je kroz razne projekte od strane raznih domačih i međunarodnih institucija;
NPR; UNDP. USAID. RAZVOJNE AGENCIJE SERDA,REDAH, RAZNA MINISTARSTVA IZ CIJELE BIH, PRIVREDNE KOMORE, OPĆINE, FAKULTETI,ZAVODI ZA JAVNO ZDRAVSTVO,INSPEKTORATI…
Cijena Seminara
 |
Cijena po polazniku je: _______________________850,00 KM + PDV = 994,50 KM
Za 2 polaznika iz iste kompanije _______________ odobravamo popust od 10%
Za nezaposlene _____________________________odobravamo popust od 10%
|
U cijenu uračunato:
Edukacija i edukativni materijal
Polaganje završnog ispita
CERTIFIKAT
Osvježenje u pauzama
Uplatu izvršiti na žiro račun firme Bio-base d.o.o. 3383202266161345 UniCredit Zagrebačka banka.
Kotizacija se uplaćuje prije početka seminara.
Broj polaznika je ograničen.
